Дрожжевое отделение

ДРОЖЖЕВОЕ ОТДЕЛЕНИЕ

Качественное брожжение дрожжей обеспечивает неизменность вкуса

ВХодит в отделение: ЕМКОСТИ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ, ПАНЕЛИ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ПОТОКОВ, насос подачи дрожжей,
насос возврата моющих растворов и трубная обвязка

ХРАНЕНИЕ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ
ДРОЖЖЕЙ

Исключение заражения. Обогощение воздухом. Гигиена.

Панели для жёсткой обвязки трубопроводами, входящие в комплект отделения исключают заражение культуры извне, а также позволяют промывать отделение при помощи CIP-станции.
Задача дрожжей осуществляется насосом в поток с суслом.

Установка гигиенических клапанов с контролем утечки полностью исключает смешивание дрожжей с моющими растворами.
Контроль температурных режимов ёмкости осуществляется в автоматическом режиме.

Оборудование ПРОМИНКОМ на действующем заводе по истечении 3 лет эксплуатации

Запросить консультацию

Обогащение дрожжей воздухом
Точная задача дрожжей в сусло, контроль объёма дрожжевой культуры
Пробоотборные клапаны с подключением для промывки
Отсутствие непромывных зон

Преимущества ПРОМИНКОМ

Высокие технологии, премиальное качество, сервис, эстетическая направленность.
Индивидуальные проекты с потенциалом на будущее.
Оптимизация потребления энергоресурсов на каждой единице оборудования.
Качественная сборка и гигиеническое исполнение всех узлов оборудования.