Бродильно-лагерное отделение

Ферментационные резервуары с рубашкой и форфасы

входит в отделение: ЦКТ, ФОРФАСЫ, жесткая обвязка, рубашки охлаждения

БРОДИЛЬНО-ЛАГЕРНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ

Жесткая обвязка. Масштабируемость. Индивидуальный расчёт.

Количество независимых рубашек в конструкции рассчитывается индивидуально, что позволяет исключить потери продукта из-за вымораживания продукта, а также обеспечивает конвекцию.
Распределительные панели и стационарные трубопроводы, обеспечивающие функциональное переключение потоков без разборки трубопроводов, предотвращают контакт продукта и кислорода воздуха.

Автоматика фиксирует все температурные режимы,
что позволяет проследить все этапы
созревания продукта.
Конструкция емкостей форфасного отделения позволяет поддерживать давление продукта выше, чем давление, при котором CO2 растворяется в пиве, что при правильном брожении и дображивании пива позволяет отказаться от дополнительных установок для карбонизации.

Оборудование ПРОМИНКОМ на действующем заводе по истечении 5 лет эксплуатации

Запросить консультацию

Индивидуальный расчет толщины теплоизоляции емкостей
Защита от взрыва емкости ЦКТ
Независимые рубашки охлаждения форфасов
Контроль температурных режимов при длительном хранении продукции

Преимущества ПРОМИНКОМ

Высокие технологии, премиальное качество, сервис, эстетическая направленность.
Индивидуальные проекты с потенциалом на будущее.
Оптимизация потребления энергоресурсов на каждой единице оборудования.
Качественная сборка и гигиеническое исполнение всех узлов оборудования.