Основной целью упаковывания продукта является защита продукта от внешних воздействий и обеспечение большего срока хранения.
Для упаковывания применяют одно- или многоразовую тару, но, вне зависимости от выбора, упаковка должна быть правильно стерилизована и заполнена продуктом без контакта с внешней средой.