Шкафной паровой пастеризатор — это простое, эффективное, и безопасное оборудование для пастеризации наполненных и закрытых бутылок\банок с напитками, либо консервированных или охлажденных продуктов.
Время пастеризации (цикл) от 43 до 70 минут (для достижения необходимого РЕ). Производительность зависит от формы тары, к примеру, при полной загрузке алюминиевых банок 0.5 л., она составляет от 1300 до 2600 банок за один цикл пастеризации в зависимости от модели. Тара может быть любой: стеклянная, алюминиевая, жестяная и д.р. Преимущества заполненные и закрытые банки помещаются в пастеризатор, напиток не течет через части пастеризатора, поэтому необходимость в очистке оборудования резко снижается.