Оборудование предназначено для поточной пастеризации пива, кваса и других газированных напитков. Пастеризатор применяется на производстве, если необходимо выпускать продукцию (пиво, квас), срок хранения которого более 2-х месяцев. Выбор режимов пастеризации предопределяется технологическими условиями и свойствами продукта.
Производительность от 10 до 300 Гл\час Давление пива на входе от 1,5 до 3,0 бар Температура пастеризации от 68 до 76 °C Потребляемая мощность от 12 до 32 кВт Масса от 1250 до 3000 кг Мощность по холоду от 13 до160 кВт
Подробные параметры
Особенности работы
Преимущества
Подробные параметры
Особенности работы
1 Перед началом пастеризации трубопровод заполняется СО2 с целью вытеснения воздуха для предотвращения окисления продукта.
2 Пастеризатор может работать от 50 до 100 % своей номинальной мощности, для обеспечения согласованной работы оборудования розлива продукта и пастеризатора.
3 Гарантированный результат пастеризации обеспечивается поддержанием заданных единиц ПЕ в автоматическом режиме.
4 Параметрические данные пастеризации архивируются для возможности дальнейшего анализа.
5 Ведется учет ресурса работы узлов и агрегатов пастеризатора для проведения планового сервисного обслуживания. Своевременно обслуживаемое оборудование служит дольше, при этом минимизируется вероятность простоя оборудования из-за внезапных поломок.
Преимущества
1 Отсутствие воздействия на вкусовые и качественные показатели пива.
2 Экономия энергоресурсов за счет высокого процента рекуперации тепловой энергии (до 91,6 %).
3 Безопасность продукта от заражения из-за отсутствия застойных зон в обвязке.
4 Предотвращение дегазации продукта за счет давления пастеризации – 12-14 бар.
5 Возможность использования пастеризаторов как для пива, так и для кваса.
6 Минимальные потери за счет вытеснения продукта водой из трубопроводов.
7 Соприкасающиеся с продуктом датчики, насосы, теплообменное оборудование и приборы только гигиенического исполнения.
8 Уменьшение времени реакции на возникшие вопросы в работе пастеризатора из-за удаленного доступа к программному обеспечению.