Отделение сбора, хранения и задания дрожжей

Сбраживание сусла зависит от концентрации и жизнеспособности дрожжей. Правильно спроектированое дрожжевое отделение позволяет добиться правильного хранения, задания и сбора дрожжей, а автоматика исключает человеческий фактор.