Пивоваренный завод «Городцовское пиво»

Пивоваренный завод “Городцовское пиво”, официально действует с 2014 года.

Пивоваренный завод «Городцовское пиво» спроектирован под ключ, начиная от топосъемки местности до отлаженного автоматического производства. Для данного проекта, командой Проминком спроектировано и создано автоматическое оборудование, производительностью 24 тонны в сутки. Автоматика держит под контролем все параметры варки, от загрузки до готового продукта на выходе.

Первым этапом работ ООО «Промышленно-инженерная компания» выполнила топосьемку. Затем была создана трехмерная модель будущего завода. На основе основе трехмерной модели полностью согласовано необходимое оборудование и план помещений. Затем инженерами Проминком спроектировано и воплощено в жизнь всё основное оборудование завода:

  • Варочный порядок 3-х тонный, 5-ти посудный, полный автомат с контролем всех процессов и рецептами
  • Отделение фильтрации. Установлены несколько степеней фильтрации
  • Дрожжевое отделение для хранения дрожжей под контролем автоматики: аэрация и температурные режимы
  • Отделение CIP для дезинфекции всего стационарного оборудования и узлов пивоваренного завода
  • Пастеризатор на 3 тонны пива в час
  • Бродильное отделение с жесткой обвязкой, системой возврата дрожжей и автоматической поддержкой заданной температуры
  • Отделение розлива и мойки кег.

Монтаж, настройка и отладка оборудования также была произведена командой монтажников, технологов и инженеров ООО «Промышленно-инженерная компания».

При проектировании завода была достигнута цель: получить удобный в обслуживании, комфортный для работы автоматический завод, оборудование которого позволяет достигнуть стабильного вкуса и качества продукции. Каждый узел завода продумывался так, чтобы качество сусла и пива можно было держать под контролем автоматики, а также комфортно контролировать процессы технологу и сотрудникам завода.

Видео-Отзыв ООО «Янтарное»

Самара